 茶叶是中国的传统饮品。随着生活水平的提高、消费观念的转变以及人们养生理念的变化,茶饮市场发展迅速。据统计,2016年国内茶叶销售额达到1320亿元;到2017年底我国茶叶销售量达3万吨以上(不包括边销茶的产量)。 目前市场上销售的茶叶主要有绿茶和红茶两大类:其中,普洱生熟饼及散装老白茶由于品质优异而深受消费者喜爱,但价格也相对较高。那么,30多年的茶叶还可以喝么? 30多年前的中国还没有现代工艺加工技术,因此很多茶品都是采用粗制滥造的方法制成的,其口感自然无法与现在相比。而且当时的老茶大多存放了较长时间,不仅香气已经消减殆尽,滋味更是大不如前。此外,在保存过程中还会受到潮气的影响,导致霉变现象的发生等。所以,三十年以上的老茶是不建议喝的! 当然,如果购买的是一些优质的陈年老茶的话还是可以继续饮用下去的,不过不建议长期大量地服用 如何鉴别真假老白茶? 1、看干茶颜色 真品的色泽为墨绿色或深褐黄色至棕褐色不等,冲泡后汤色黄绿明亮有光泽,叶底呈古铜色且柔软耐泡,假的则多为暗淡泛青灰色甚至发黑发黄。 2、闻味道 真的老茶树新梢芽尖制成的新茶,具有独特的清鲜持久的毫香,并且越久香味越好;假的多带有焦糊味或其它异味。 3、尝口味 真正的云南古树春茶,入口微苦不涩甘甜爽口回喉润顺滑舌面与上颚中后部感觉收敛性较强,余韵长持久。假冒伪劣的白茶则有明显的苦涩感,无清香纯正的天然花香气味,更不会存在回味无穷的感觉。 4、观叶片外形 一般正宗的古树乔木型老白茶,外观油润光滑、匀整一致,条索肥壮圆紧重实且有银白色鱼籽状绒毛覆盖物,俗称"宝光";仿冒者则多显得枯瘦单薄、轻飘松宽、粗细不一。 5、摸干燥程度 优质的大理石纹明显清晰,用手抓一把会成粉末状的才是好货,反之则是假货。 6、辨包装印刷字体图案是否清楚美观 好的大理石的纹路比较均匀整齐,字迹清晰流畅,不会出现模糊或者重叠的现象;劣质的产品往往会出现文字不清或者是错别字的状况发生。另外还要注意查看产品外箱上是否有生产日期和生产批号等信息。 7、查防伪标识 正品老茶的外盒上有激光全息防伪标志,刮开涂层可看到清晰的数字信息。如果是普通塑料袋装的,那上面肯定没有这些标记。  |
