 一、正山小种是什么茶 1、正山堂是武夷岩茶的鼻祖。 2、是正宗的武夷红茶中的珍品之一。 3、外形条索肥实紧结卷曲呈螺状;色泽乌黑油润或带宝光色(俗称冷艳);内质香高而持久似果味花蜜糖香味浓郁鲜爽回甘绵软红亮汤色深黄橙黄色明亮叶底匀整成朵暗红色边缘朱砂红点明显耐泡6-8次以上 二、正山小种的特点 1、条形:细长略弯曲,较松扁光滑挺直或其形如竹节稍短圆齐平伏和身骨重实等特征 2、颜色:以鳝鱼皮绿为最佳其干茶表面有金黄色的光圈此为上佳之品其次则要求金黄显毫白霜遍布全身为佳 3、香气:闻起来有明显的花香清香馥郁清幽为好 4、滋味与口感:入口醇厚滑口带有明显的桂圆的甜味余韵悠长 5、冲泡方法:用100°C开水直接冲饮一般可连续冲泡6-7杯左右最后观察杯中剩水量多少即可判断出该壶中水是否被充分利用了 三、如何辨别真假正山小种? 正宗的小种在外观上是有特征的——形状细瘦苗秀,芽尖披毛,浑身散发兰花豆蔻般的芳香。假的小种看上去比较粗老,且没有兰花的味道!另外正品小种的叶片比假冒的要大些,而且假的叶子中间会夹着一些碎草片或者其它杂物。此外还可以看包装袋上面的防伪标识,真货上面会有凸凹感的图案。  |
