 市场上销售的茶一般分为绿茶、红茶和花(果)茶。这些茶的保质期没有统一的标准,有的长些,有的一年左右;也有的短一些,3到5个月甚至更短时间就会过期的产品也不少见!下面我们以普洱熟饼为例来说明一下: 一、普洱熟饼是经过渥堆发酵加工制成的黑褐色紧压砖形散装速溶茶品,其保质期限一般为18个月左右。(注:1年以内未开封为最佳饮用期)。 二、在购买时要注意以下几点:1、看外观色泽是否均匀一致。2、闻气味是否有异味或霉味等异状。3、用手捏碎或用口嚼烂后品尝有无酸败或其它异常味道4、将包装袋打开放在阳光下暴晒数小时后再装入密封罐内放入冰箱冷藏室储存,可以大大延长它的保鲜时间。5、在存放过程中要经常检查并注意防止受潮变质6、不要与香皂类物品混放7、不能放置于潮湿的地方8、不可用金属器皿盛载9、每次取用时需先清洗一次再取出10、最好选用紫砂壶来泡饮11、忌高温冲泡12、不宜长时间浸泡13、避免阳光直射14、5—10天内喝完15、如发现陈旧变质的应停止食用三、如何辨别普洱生普和陈普?1、观外形颜色 (1)新制好的普洱茶条索肥壮重实、白毫显露且银灰光泽明显,呈墨绿色至深栗色。质地的优劣主要看芽头多少以及叶片的嫩度。优质的原料制作的成品的叶片较完整无破损,而次料制作的产品则会有较多的断张现象出现。 (2)优质的新普洱茶干仓存储转化较好者多为枣红色,红而不暗俗称"亮",汤体透黄绿明亮清澈,滋味浓醇回甘,具有独特的陈香味儿及喉韵感受。劣质的老普洱大多泛青黑色或有白色附着物2、嗅香气品质 (3)高品质的生茶有一股自然的清甜气息,类似兰花香或者参天木头的清香感。劣制的老茶则有明显的仓储不良的味道,比如发闷或是沉浊不清爽的感觉。另外还有一股杂乱的烟熏气或者是其它令人不愉快的气味产生。3、尝口味口感 (4)好品质的生茶入口绵柔滑顺,质感丰富饱满,层次分明又十分协调,舌根有明显的收敛感觉并且略带甜味。劣制品入嘴之后会感到粗糙滞塞之感甚至是粗燥麻涩之感和苦底。四、怎么判断一款普洱是不是临期商品? 首先要看外箱上有没有标注生产日期,如果没有的话说明这款普洱已经超过有效期了!其次就是观察里面的茶叶情况,如果里面都是比较干燥的情况那么就可以断定它是一款快要过期的普洱!最后还可以通过查看产品的防伪标识来判断 五、为什么说喝新鲜出炉的热普洱最养生? 新鲜的  |
