紫鹃茶是1985年由云南农科院茶叶研究所，从云南群体种发现的特异单株选育而成，紫娟具有紫芽、紫叶、紫茎，所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色的特征，因此紫娟茶是人工培育品种，其茶树叶形长椭圆形，色绿，微紫，芽叶紫色，茸毛多，制成的紫娟茶色泽紫黑，茶汤为淡紫色，香气醇正，且味浓回甘。 紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征。 制成的茶品紫娟茶的紫色汤色、紫色叶底的品质来自于用其紫色鲜叶加工，汤色呈现紫色，茶香清正，清新脱俗，呈花果香。 茶汤入口稍显苦涩，喝完会有一股甜味在嘴里回旋。茶汤以现喝为主，不提倡像普洱茶那样存放。  |
