关于碧螺春是泡着喝还是冲着喝的知识有很多人疑惑，今天小编就来和大家讲解一下，关于碧螺春冲泡手法的知识，让我们一起来看下吧！ 碧螺春是泡着喝还是冲着喝碧螺春冲泡法：70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡 A.备具。茶盘1只；无色透明玻璃杯3～5只；茶叶罐1只；赏茶碟(闻香碟)1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组1副；开水壶1只；沸水。 B.观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。 C.烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1／3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。 D.放置茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。 E.浸润。倒入l／4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。 F.冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。 G.品茶。品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。 碧螺春适合泡多久洞庭碧螺春是不发酵的绿茶，相比其他茶更适合冷泡。洞庭碧螺春皆以嫩芽炒制而成，其香气清幽，因此冷泡之后的洞庭碧螺春清香甘甜。冷泡方法也比较简单，只需将茶放入冷水中，然后等待半小时到一小时即可。有条件的则可以将茶叶装改容时香呼站入茶包，再放入冷水中浸泡。 冷泡茶由于水温低，茶叶中的氨基酸会先释放出来，另一方面释放温度比较高的茶碱、咖啡因和单宁酸不易溶解，因此口感更趋清甜顺滑，苦涩度降低。悬乎一点的说法就是用时间换取空间，用较长的浸泡时间换取口感上的清淡。 碧螺春是泡着喝还是冲着喝好呢江苏太湖产的（洞庭山）碧螺春属于绿茶，是中国十大茗茶，80℃冲泡，是我最喜欢的茶。既然是十大茗茶，肯定不是凉茶。 以上就是关于碧螺春是泡着喝还是冲着喝的知识，后面我们会继续为大家整理关于碧螺春冲泡手法的知识，希望能够帮助到大家！  |
