中国乌龙茶的主要产区为闽南、闽北、广东、台湾四大产区，分别为福建安溪、福建武夷山、广东潮州、台湾南投，代表的茶品有安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙等。 闽南乌龙 闽南乌龙原发于泉州安溪，主要的出产品种就是大名鼎鼎的铁观音，此外还有本山、毛蟹、黄柦（黄金桂）等。 闽北乌龙 闽北乌龙主要集中在武夷山一带，又被称为武夷岩茶，比较出名的有四大名丛大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉等。 广东乌龙 广东乌龙主要集中在潮汕一带，尤其以潮安凤凰山的凤凰单丛最为出名。广东人习惯用香气类型来命名茶叶品种，产量最大的应该算是黄枝香和蜜兰香。 台湾乌龙 台湾乌龙和闽南乌龙有着很深的渊源。 气馥郁的冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山乌龙等高山乌龙，清新爽口的轻发酵茶文山包种  |
