白茶有哪几种，有什么特点？

2023-6-10 02:43| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 99| 评论: 0

摘要: 　　白茶属于轻微发酵茶，因满身披白色茸毛而得名。明代以前就有，工艺只有萎凋、干燥二道，冲泡后芽叶完整舒展，香味醇和，但汤色较淡。有白芽茶、白叶茶两类。　　白芽茶系用大白茶和其他茸毛特多品种的芽头制成， ...

　　白茶属于轻微发酵茶，因满身披白色茸毛而得名。明代以前就有，工艺只有萎凋、干燥二道，冲泡后芽叶完整舒展，香味醇和，但汤色较淡。有白芽茶、白叶茶两类。

　　白芽茶系用大白茶和其他茸毛特多品种的芽头制成，产于福建福鼎、政和、建阳等地的，称银针白毫。主销德、英等欧洲国家，他们在泡饮红茶时，在杯中加若干银针以示名贵；浙江泰顺也有少量生产。

　　白叶茶系用芽叶茸毛多的品种制成，外形松散，叶背皆白，汤色浅黄澄明，主产福建福鼎、政和、建阳等地，主要品类有白牡丹、贡眉等，销往境外。

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