南糯山属于西双版纳茶区,坐落于勐海县格朗和乡,南糯山植被保护完好,气候条件优越,得以保存下来的古茶园面积广大,有约12000多亩,主要分布在9个自然村,南糯山包括众多著名的老寨,如石头老寨、半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、丫口寨、多依寨等。 南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别,但总体而言有如下特点。 一、香气,南糯山茶的香气为青香,如果是古树茶,呈现的是蜜香(春茶、谷花茶); 二、入口感觉柔顺,但略涩,回甘较为悠长,属于南北方人都能接受的口感; 三、叶片肥厚,是典型的云南大叶种的体现,耐冲泡,一般都能冲泡二十水以上; 四、在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现。 |