紫砂壶适合泡黑茶、普洱茶、乌龙茶、老白茶、红茶等，紫砂壶的壶身粗糙，带有小气孔，这些气孔的作用很多，可以吸取茶叶的茶香与茶味，也可以吸附茶叶的杂味与杂质，改善茶汤，对茶汤起到修饰作用，因此用来泡茶，即不夺茶香，又能增加茶汤的饱满、圆滑性。 紫砂壶适合泡什么茶 1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。 2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等) 3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。 4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。 紫砂壶的优点 一、紫砂壶有把稍，冲泡后方便倒茶，不会烫手； 二、紫砂壶的冷热急变性较好，不会发生爆裂； 三、紫砂壶的杯壁有气孔，可以吸收茶叶的香气与滋味，长期使用的紫砂壶可以不放茶叶亦有茶味； 四、紫砂壶的保温性较白瓷盖碗好些，保温时间较长； 五、紫砂壶能够养壶，使用的时间愈长，壶身愈光亮。  |
