 最简单的选购铁观音的方法！铁观音茶叶中含有多种营养物质，这是众知的，但是，并不是所有的铁观音都有这样的功效，因为市场上琳琅满目的商品都是打着铁观音的旗号，不免会出现一些品质不醇的种类，下面小编就介绍一个简单的方法，让您能选购到上好的铁观音。 懂茶的人应该都了解其实铁观音并不是绿茶，它是我们国家所产的乌龙茶的一个代表。由于铁观音在茶叶市场上的销量非常好，所以就导致市场上现在有一些劣质的茶去以次充好，那么你们知道我们在选购铁观音的时候应该如何去进行吗接下来就一起去看看有关于选购的几个小方法吧! 选购铁观音的方法，简单来说，就是要看铁观音茶叶的干茶、闻它的味道、品它的茶汤，这样我们就可以比较容易区分出这么多铁观音茶叶的不同了。 好的铁观音干茶成豆形颗粒状、外形均匀、无梗、无碎屑，颜色呈乌绿、青绿。铁观音干茶的香气没有冲泡后那么明显，有较浓的茶香，带有青草味，铁观音茶还有淡淡的兰花香。同时在试茶时，不能以第一泡为准，茶的味道没有完全入汤，第二泡的茶才真正出味。在试茶的时候要先观茶汤，闻汤香，再品尝，汤水清澈度高，水色淡黄带青为上品。 笔者本人算是铁观音十多年的拥护者，在走南闯北的经验中也总结出了不少关于铁观音的选购技巧，咱们不花其他腔调，来电纯干货的介绍。关于铁观音选购的秘籍第一步，一定要掌握关于铁观音的特征。铁观音产量是很多的，新茶也可谓层出不穷，所以不少打着新茶旗号的铁观音，有的是上一季或者是更上一季的存茶，在口感上明显不若新茶的细腻和醇和，所以铁观音“新”是一个很关键点。 笔者建议大家购买铁观音不一定非要选择品牌店，就商家的经营法则来看，羊毛出在羊身上是有道理的，看似装修高大上的茶店，价格一般都很高昂，而且茶叶店老板不一定是行家，品牌店的老板也甚少亲自坐镇店堂，选择的时候消费者很难跟他们交流沟通，也无法从语言上去判断收购的时间和品质。 购买铁观音的时候，很多人看铁观音的好坏是闻茶叶的香味，因为按照香型来分，铁观音有清香型、鲜香型、浓香型、韵香型和炭焙型五种，这也是茶叶店销售员推介产品的常见说辞。久而久之，大家就会觉得铁观音肯定要有香味，并且越像越好，但铁观音越香质量就越好的说法真的准确吗 大家会觉得铁观音越香质量就越好，除了上面说的茶叶店销售员的误导外，还有就是大家对于铁观音的认识似乎更多关注在浓香型铁观音上，这跟浓香型铁观音的传统工艺有关，资深茶友都会喝浓香型铁观音，清香型是后面才改进的，所以一般大家提到铁观音，大家脑海中首先想到的一定是浓香型铁观音。 选购铁观音确实要闻茶香，但并非越香越好。香气好的铁观音大多是生长在高海拔的山区，云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强，这样的茶叶一般能制作出优质的茶香。铁观音茶具有浓郁的兰花香，特殊的甘露味，即大家经常说的“观音韵”。一般是花香、果香，由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味，而不是像茉莉花茶、玉兰花草那样窑制出来的香味。 可见，铁观音越香质量就越好明显是一种选购的误区，质量好的铁观音的香味是比较天然的，在人们可接受的范围，闻起来是自然柔和的香味。如果香气比较冲那可能是添加了香精，如果香气比较淡，可能是清香型铁观音或者质量不好的茶叶。 以上就是笔者所知道的有关于选购铁观音的一些小技巧，希望笔者所告诉你们的这些技巧能够在你们选购铁观音的时候给你们起到很多帮助。如果你们是茶叶爱好者的话，那么你们就是有必要了解清楚有关于茶叶这些方面的小知识的，希望你们能够通过饮茶去改善你们的身体状况。  |
