 白毫银针的泡法 白毫银针的泡法讲究开水冲泡、多次洗茶，一般有备具赏茶、制茶洗茶、浸润泡茶几个步骤。白毫银针外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，冲泡起来优雅动人，非常漂亮。 白银毫针的具体泡茶方法 1.备具 冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。 2.赏茶 用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。 3.置茶 一般一次饮用投入茶叶3～5克。 4.洗茶 洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。 5.浸润 将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。 6.泡茶 用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。 白银毫针的用水小常识 冲泡白毫银针宜使用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。 如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡，汤色常常浑浊不清且滋味清淡。 在无合适用水的情况下，可选择使用纯净水沏茶，但不宜长期大量饮用纯净水。  |
