普洱茶层次感受哪些因素影响?

2023-7-7 19:46| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 51| 评论: 0

摘要:      前面我们整理了如何去感知普洱茶的层次感,今天我们来看看普洱茶层次感会受到哪些因素的影响?普洱茶百山百韵,不同茶区、不同环境、不同树种所产出来的茶叶不一样,所以,不同的因素都有可能造成层次感不 ...
  
茶叶知识

  前面我们整理了如何去感知普洱茶的层次感,今天我们来看看普洱茶层次感会受到哪些因素的影响?普洱茶百山百韵,不同茶区、不同环境、不同树种所产出来的茶叶不一样,所以,不同的因素都有可能造成层次感不明显;文章仅供大家参考:

  原料

  首先,普洱茶有“一山一味”的特点,说的是茶树的品种独特的韵味,加上生态环境(光照、降雨、气温等)对茶叶的影响形成的茶叶风味。

  其次,茶树生长状态良好,内含物质含量高,才能表现出丰富的层次感。

  制茶工艺

  纯料茶品如果原料本身内质丰厚,则工艺环节需要掌握尺度,保留茶叶的活性物质。

  拼配茶则可以利用不同茶叶的优势互补,如产区不同、年份不同的原料拼配使其融合,呈现出丰富的层次。

  冲泡

  常规泡茶过程中,注水出汤的速度快慢、浸泡茶叶的时长、水温、泡茶的节奏等因素都会影响茶叶内含物质的析出量,表现出不同的口感滋味。

  如何体验层次感?

  可能对于有些喝茶的新手来说,层次感不容易被捕捉到。

  想要体验到一款茶的层次感,需改掉一杯接一杯连续喝的习惯,每一口喝完可以静待片刻,让茶叶的滋味在口腔中完全散发,就会有更明显的感受。

  这样,不仅每一泡茶,从茶叶整个冲泡过程中的滋味浓淡、香气变化也能更清晰地感受茶叶的品质。

  不论是欣赏一幅作品,还是品一杯茶,没有层次分明的感觉,就会显得乏味。

  茶汤带给口腔的层次感是重要的品饮感受,丰富的层次感则有助于提升品饮体验。

  只要注意品饮方法,就很容易感受到,凭借这些多方面感受来判断一款茶的品质。

  
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