 铁观音在一年四季都会进行采摘，更具不同分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶四类，其中以秋茶好茶倍出。因为秋高气爽，天气最佳，制作出来的茶叶相对更好容易也更加的好，那么如果想要购买到铁观音秋茶要怎么分辨呢其实要买秋茶我们就要知道秋茶有哪些特点。 特点一、叶底凹软。将泡过的茶叶拿出来认真看看是不是叶底凹软的，如果是一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，则可以判定不是正秋铁观音。 特点二、有鲜水果香味。铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。 特点三、茶叶外形紧结掷杯声脆。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正秋铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。 特点四、茶叶鲜绿且带光泽。正宗铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此只要那少许茶叶放在灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶;不过，如果茶叶呈春茶之色，就像是似柿饼着霜之色，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。 了解了上述秋茶的四个方面的特点相信您在购买秋茶时只要能够细心认真观察，仔细辨认一定可以买到正秋茶的。  |
