涌溪火青是绿茶，安徽历史名茶，现主产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带，其茶外形独特美观，呈颗粒状，形如绿豆，身骨重，色泽墨绿广润，多白毫，香气高纯，汤色浅黄透明，滋味醇厚回甜，叶底泡嫩。 涌溪火青属炒青类特种名优绿茶，是一款有历史、有文化、有特色、有品质的名茶珍品。 泾县产茶历史可追溯至汉朝。据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。 涌溪火青是产于泾县东南山区的传统名茶，拥有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵，其品质优异、风格独特。 其次，涌溪群山环抱，山坳连绵，常年云雾缭绕，72条溪水汇成一条河，自东南向西北，常年川流不息。 土质为乌沙土，土层深厚肥沃，松杉茂盛，竹林苍翠。涌溪火青既有优美的生长环境，又有精巧的制作工艺。 该茶的外形独特秀美，呈圆润的颗粒状，非常鲜嫩，茶骨重实，银毫尽显，色泽墨绿莹润，茶香馥郁持久，清爽怡人。 冲泡时，颗粒状的茶叶慢慢舒展开来，犹如朵朵兰花，十分美观，且香气也变得更加浓郁、高扬，汤色杏黄明亮，清香淡雅。品尝一口，茶汤丝滑，味浓甘爽，并有特殊清香。  |
