茶叶属于什么科什么属

2023-6-9 19:36| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 46| 评论: 0

摘要:    茶叶属于山茶科、山茶属,茶叶是自然的产物,茶树亦是一种形态,而所有茶叶都是用选用适制茶树的鲜叶、嫩芽为原料,经过不同的工艺制成,加工方法不同,发酵程度不同,从而形成了不同的茶品,这亦是六大茶类 ...
  
饮茶学问

茶叶属于山茶科、山茶属,茶叶是自然的产物,茶树亦是一种形态,而所有茶叶都是用选用适制茶树的鲜叶、嫩芽为原料,经过不同的工艺制成,加工方法不同,发酵程度不同,从而形成了不同的茶品,这亦是六大茶类的分类依据。

茶叶的发展首先从神农时期到春秋前期,最初作为祭品;其次从春秋后期到西汉初期逐渐作为茶食;又次从西汉初期到西汉中期,发展到药用;再次从西汉后期到三国时代,发展为宫廷高级饮料;最后从西晋到隋朝逐渐成为普通饮料;至唐宋遂为"人家一日不可无"的饮料。

  
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