竹叶青的口感特点为鲜爽浓郁，香高味醇，清爽明亮，汤汁顺滑，入口饱满丰富。观其外形扁平直挺，似竹叶，芽头细嫩，嫩绿，泡之，香气高鲜持久，嫩香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮，且韵味十足，持久耐泡。 竹叶青主产区为峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶区。 群山环抱，终年云雾缭绕，森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫色光多，有利于茶树中叶绿素、氨基酸含量等增加。 用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。一般在清明前3－5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。 独特的生长环境，精湛的工艺，使得茶叶香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。 竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色 清明，滋味浓醇，经久耐泡。 观竹叶青茶之色，最好采用晶莹剔透的茶具来沏泡它，碧水银波，那一层清澈的绿意，最宜观赏竹叶青美色； 闻竹叶青之香，最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后，舒卷自如，灵动飘逸，叶间泛出丝丝的金黄，彼时才会香风拂面，浸透你的呼吸，漫过你的神经； 品竹叶青之真味，则最好用天然矿泉水冲泡。甘甜可口，最能把它的香留在你舌尖。  |
