老班章普洱茶真假辨别

2023-6-6 18:05| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 26| 评论: 0

摘要:    首先,老班章产地为西双版纳勐海县布朗山,只有特定范围内才可称之为老班章;其次,“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,且茶气充足,而假茶则不具备,其次老班章茶细长粗壮、显毫,墨绿,油亮,汤色黄亮, ...
  
饮茶学问

首先,老班章产地为西双版纳勐海县布朗山,只有特定范围内才可称之为老班章;其次,“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,且茶气充足,而假茶则不具备,其次老班章茶细长粗壮、显毫,墨绿,油亮,汤色黄亮,兰花香馥郁持久,茶气刚烈,茶汤稠而厚,口感饱满,q且生津快,回甘持久。

老班章茶的品质特征

外观:条索细长而粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮;

香气:沉而香,暗香稳重而突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

滋味:茶气刚烈,茶汤稠而厚,口感饱满,舌面分布均匀,生津快,回甘持久,入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度。

苦涩味协调,舌面苦味沉重而化得快,仅留于口腔上颚,当茶至舌底、喉部一带时,甘味已经相当明显,耐泡度高,越泡越清甜。

叶底:叶片相对细长且粗壮,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

老班章茶的辨别

目前市场上打着老班章名号的成品茶很多,由于老班章茶每年产量有限,纯正老班章茶大多在爱茶的藏家手中,可以进入市场销售的纯正班章不多。市场上做假的老班章茶大约有三种:

一、是用老曼娥、新班章老树茶充当老班章茶。

由于老曼娥、新班章茶外型、条索、口感很接近老班章茶,因此鉴别也最为困难,老曼娥、新班章与老班章茶的主要区别是在苦的持久度上,老曼娥持久度最长,新、老班章次之。至于外型与香甜、回甘上的微小区别一般喝茶人较难区分。

二、是用勐宋苦茶作基础,拼上其它茶制成。

这种做法是利用了很多人对老班章只闻“苦”名而未品过其香甜甘润的原因。

这种茶的鉴别比较容易,从外型上看,条索不像老班章那么整齐粗壮,尤其没有老班章茶的粗壮多绒毛的芽头,饮之苦明显但汤中基本无甜感,苦涩较持久,香气不够强烈持久,回甘一般,叶底稍杂且不肥壮。

三、是直接无章法乱拼制,随便拿些粗壮些的,苦味重的台地茶制作,这种“老班章”从外型、口感与老班章都有明显区别,很容易区分。

  
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