2023-6-14 00:04| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 24| 评论: 0
白茶是凉性，白茶为六大茶类之一，主产于福鼎、政和等地，白茶工艺独特，不炒不揉，只经过萎凋、干燥等步骤制成，因为没有经历高温杀青，发酵程度轻微，茶叶内部的活性酶物质得以较好的保留，因此新茶为凉性。
按茶性的定义上，新白茶清凉。
而存放时间不低于三年的老白茶，性味温和。 因此白茶有一个清晰的转变过程，新茶即凉性，而老茶相对于温和。
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