摘要:      红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,内含多种维生素,叶片及汤呈红色,那么红茶的功效与作用有哪些呢? ...
  
茶叶知识

  红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,内含多种维生素,叶片及汤呈红色,那么红茶的功效与作用有哪些呢?红茶的泡法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看喝红茶的好处喝坏处吧。

  家庭式泡法

  1、温壶

  用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。

  2、倒入适量的茶叶

  基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。

  3、冲泡

  冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

  4、盖上壶盖

  若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。

  观赏式泡法

  1、备具

  壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

  2、赏茶

  打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

  3、烫杯热罐

  将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  4、投茶

  按1:50的比例把茶放入壶中。

  5、洗茶

  右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

  6、第一泡

  将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

  7、鲤鱼跳龙门

  用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  8、游山玩水

  左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一。

  9、喜闻幽香

  将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  10、品啜甘茗

  三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

  
海阔中文网茶叶频道介绍茶叶知识

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