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蛤蟆背指的是什么？

2023-6-5 15:05| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 112| 评论: 0

摘要: 　　蛤蟆背，一般是形容乌龙茶干茶、叶底的用语，多见于武夷岩茶。　　一般干茶是茶叶叶背起蛙皮状的沙粒白点；叶底是蛙皮状泡泡。　　有蛤蟆背的岩茶，一般是传统型的岩茶，清香型的岩茶相对来说很少出现。“蛤蟆背 ...

蛤蟆背指的是什么？ 

　　蛤蟆背，一般是形容乌龙茶干茶、叶底的用语，多见于武夷岩茶。
　　一般干茶是茶叶叶背起蛙皮状的沙粒白点；叶底是蛙皮状泡泡。
　　有蛤蟆背的岩茶，一般是传统型的岩茶，清香型的岩茶相对来说很少出现。“蛤蟆背”是传统型的岩茶经过“漫长”的焙火后，起的小泡点。书上所提到的“叶面呈蛙皮状沙粒白点”，一般是针对干茶来说的，并且这个特征在青褐的干茶条索上不仔细看，极难发现。
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