 大红袍不能一直泡着喝，大红袍为半发酵茶且经过焙火工序，其茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，且兼具耐泡等特点，可持续冲泡10次左右，但大红袍不能一直泡着喝，因为10泡以后，茶内的营养物质及茶多酚已全数析出，口感已淡入清水，无继续饮用的价值。 大红袍可以泡几次： 大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。 大红袍茶最适合8克一泡，大多泡袋包装都是8克装的。当然，如果口味比较淡的，有放6克、7.5克，出水快一些，当然，最主要还是依据个人的饮茶口感。 大红袍冲泡技巧： 冲泡技巧：泡茶前要洗净茶壶、茶杯，然后用开水烫过。一是预防其他气味混合，二是使杯更加清洁。放用茶叶因人而异：嗜浓者多加，喜淡者则少放。将沸开之水冲入，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫。盖好后，用开水浇淋茶壶，既提高壶温，又能洗净壶的外表。 约过1-2分钟，茶方出味，才可斟品。斟头道茶时，各杯先斟少许，然后均匀巡回而斟，茶水剩少许后，则向各杯点斟，凡此以免各杯淡浓不一。冲水要高，让壶中茶叶滚动促进出味；低斟则防止茶香散发掉。这叫“高冲低斟”。 献茶讲究礼节，朋辈对品时，应先敬长者；以茶待客时，则先宾后主。接受敬茶时，不必起身迎接，只要以食、中二指轻轻敲桌，如下跪状。据说是清乾隆皇帝化装为仆人，微服私访，当众给随员斟茶时，臣慌惶不安，急中生智，用双指点桌，以示下跪。后人沿袭成为礼仪，很是方便。这样免于杯小不便双手递接，防止起坐纷纷，干扰静寂秩序。 端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底。如此端法，既稳妥，又高雅。  |
