 花茶的选购方法 科学挑选第一步：看外形。 花朵经过一道道工艺制作成干花茶后，就会变得比原来小很多。但依然还是可以通过外形分辨出其优劣，比如花朵包裹得紧，说明是用花骨朵或未完全盛开的花朵制作而成的，这样的花茶口感好、营养价值高。同时还要观察其颜色分布是否均匀，正常的花茶应是色泽黄绿的。 科学挑选第二步：闻味道。 花茶都有明显的鲜花香气，购买时应仔细闻闻，如果发现有刺激性气味或发霉的味道则不要购买。有刺激性味道可能是因为茶商怕茶变质而添加了一些防腐蚀性物质，而有发霉的味道说明花茶摆放的时间比较长了，口感会差很多。 科学挑选第三步：冲泡开。好的花茶在冲泡开后会比原来涨大很多，而且花瓣全部张开，漂荡在水杯中，看上去非常漂亮。而不好的花茶则冲泡不开，并且喝起来也没有花茶应有的香味。还有一点要注意的是，观察茶水的颜色，正常的花茶茶水颜色浅黄明亮，如果茶水的颜色过于鲜艳，就要警惕所购买的花茶是否被染色了。 花茶的泡法 科学食用第一步：准备冲泡杯子。冲泡一款漂亮好喝的花茶首先要准备好杯子，在这里建议用玻璃杯冲泡花茶，这是因为玻璃杯利于观察花瓣冲开后的状态，利于观察花茶的质量优劣。同时还能将泡有花茶的温热玻璃杯子贴在眼睛上，以缓解眼部疲劳。 科学食用第二步：清饮花茶最可口。 花茶宜于清饮，不要加奶、糖，这是从其口感角度来分析的，因为奶、糖等会冲淡花茶特有的天然香味。但是从营养角度来看，加奶和糖都是科学的，因此饮用花茶时还要看个人的喜好和需要。 科学食用第三步：冲泡时间要讲究。 花茶不用冲泡太长时间，一般情况下泡3～5分钟后即可饮用，可续泡1～2次。 花茶的做法 冰糖百合茶 材料：百合60克、冰糖60克。 做法： 1.将百合洗净后一瓣瓣撕开，放入瓦锅内，加水适量，文火炖。 2.快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂即可关火，摊凉饮用。 特色：本茶品为白色，上面漂着几朵可爱的百合花瓣，非常漂亮。本品喝起来甜甜的，还带着浓郁的百合清香，不仅将百合和冰糖的精华营养融为一体，起到减肥、美容养颜的效果，还有润燥清火、清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦口渴等症。 薰衣草茶 材料：干薰衣草茶叶10克、蜂蜜适量。 做法： 1.准备一壶清水，放于火上烧开。 2.将准备好的干薰衣草茶叶丢入开水中继续煮3～5分钟，摊凉后加入蜂蜜即可饮用。 特色：本茶品为淡紫色，淡淡的薰衣草清香沁人心脾。薰衣草具有养颜、去油脂的功能，而蜂蜜则能润滑肠胃，两者的结合使得本品不仅爽口，而且还能减肥和滋养肌肤。同时，薰衣草自身所含有的保健物质使本品具有治疗头疼、失眠和预防感冒的作用，薰衣草的天然花香还能缓解紧张的情绪。 菊花山楂茶 材料：菊花10克、山楂10克、金银花10克。 做法： 1.将菊花、山楂、金银花置入透明水杯中。 2.用开水冲泡5分钟即可。 特色：菊花茶香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。山楂具有很强的消脂功能，吃过油腻的食物后饮用本款茶品，能减少身体对脂肪的吸收，非常适合肥胖症患者用于减肥，也适用于高血脂症和高血压患者，同时还能治疗便秘。 梅花茶 材料：梅花6克。 做法：将干梅花放入杯中，冲入适量沸水，浸泡5～10分钟即可饮用。 特色：梅花性平，味微酸、涩，具有化痰、解毒的功效，对于辅助治疗浮肿性肥胖有较好的疗效，同时还能缓解郁闷心烦、肝胃气痛等病症。经常饮用不仅能起到减肥的效果，还能振奋精神，开胃消食。 玫瑰花茶 材料：白梅10克、玫瑰花10克。 做法： 1.将白梅、玫瑰花准备好，放入杯子内。 2.用开水冲泡开后即可饮用。 特色：本茶品最突出的特点是带有沁人心脾的玫瑰花香。众所周知，玫瑰花有理气解郁、舒肝健脾的功效，长期饮用还能消脂化淤，非常适合肥胖症患者和低血压患者饮用，同时对脑力劳动者也非常适宜，因为这种茶品能防治头晕。 金银花大青叶茶 材料：金银花15克、大青叶10克。 做法： 1.将金银花与大青叶一起放于玻璃杯中。 2.冲入沸水，闷泡10分钟后即可饮用。 注：本品可冲泡2～3次。 特色：金银花和大青叶都有解毒排毒的功能，对于消除体内多余脂肪、提高身体免疫能力、消除肿胀性肥胖等均有良好的功效，同时还可预防感冒，尤其对预防春季流感有作用。  |
