信阳毛尖有2300多年历史，信阳毛尖是绿茶的一种，同时也是十大名茶之一，主产于河南省信阳市，其茶具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等品质特征，除此之外，还具有悠久的历史，1987年，考古学家在信阳固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年。 信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。  |
