文冠果叶茶是由文冠果叶加工而成，文冠果叶富含生物活性物质，那么文冠茶是如何加工而成的？ 文冠果茶叶的制作分为五个步骤： 1、采：采摘文冠果叶要求无病害虫、无斑点嫩叶，制茶必须要有优质的原材料。 2、晒：将采摘好的文冠果叶放置在木板上，每20分钟左右翻动1次，即文冠果叶蔫了，无水分光泽有弹性即可。 3、采用常规烘干方式：高温杀青，使得文冠果叶中的水分蒸发，叶子缩小。投叶量：要求是用手将芽头轻拿，均匀的放入滚筒内。 4、将文冠果叶中的营养成分揉捻到叶面表皮，易于冲泡。 5、干燥是茶叶整形做形，固定茶叶品质，发展茶香的重要工序。  |
