 天柱剑毫创制于唐代，称舒州天柱茶。1980年恢复生产，因外形扁直似剑，故称天柱剑毫。产于 安徽省潜山县天柱山一带。 天柱剑毫采摘期一般在4月5日至4月25日，按照一芽一叶的标准进行分期分批采摘。鲜叶分一芽 一叶初展、一芽一叶开展、一芽二叶初展三个等级。制茶分摊青、杀青、炒坯、提毫、初烘、复烘、 足烘、拣剔整形、包装等工序。天柱剑毫内含丰富的多酚类、氨基酸等多中有益成分，具有消食去腻 、止渴生津、益思少卧、利尿解毒等药理功能。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表 已跻身于全国名茶之列。 |
