什么是茶叶茸毛（茶毫）？

2023-6-4 11:55| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 55| 评论: 0

摘要: 　　茸毛是茶叶叶片或茶芽的形态特征之一。　　茶树新稍上顶芽和嫩叶背面均着生茸毛。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长， ...

　　茸毛是茶叶叶片或茶芽的形态特征之一。

　　茶树新稍上顶芽和嫩叶背面均着生茸毛。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶；随着叶片成熟，茸毛渐稀短而逐渐脱落，一般至第四叶叶片上虽留有痕迹，但已无茸毛可见。

　　通茶不发酵茶、轻发酵茶，茶毫呈银白色，如绿茶和新白茶；中度、重度发酵茶，茶毫则显金色或黄色，如红茶、普洱熟茶。

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