提采—手工采茶

2023-6-4 03:29| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 76| 评论: 0

摘要:   提采,是手工采茶的一种方式,它是分朵采而非“一把捋”。提采一般能保持芽叶完整、新鲜、匀净,不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶。  提采又分单手提采和双手提采。  提采,怎么采呢?  单手提采,掌心向下 ...
  提采,是手工采茶的一种方式,它是分朵采而非“一把捋”。提采一般能保持芽叶完整、新鲜、匀净,不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶。
  提采又分单手提采和双手提采。

提采—手工采茶 

  提采,怎么采呢?
  单手提采,掌心向下,用拇指和食指夹住鱼叶上的嫩茎,向上轻提,芽叶折落掌心。
  双手提采,则是快速采收芽叶的方法,通常熟练的采茶工都是双手提采。而双手提采的采法与单手提采相同。采摘的顺序是从下采到上,从外采到内,用双手交替进行。
  手工采茶不宜捋采、抓采或掐采。因为“掐”或者“抓”容易伤到茶叶而影响茶叶品质。提采,标准划一、容易掌握,但是比较费工,成本高,难以做到及时采摘。

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