 黑茶中的天尖茶，被誉为黑茶“贵族”。因为它的原料采用的是一级嫩茶叶。 天尖黑茶特有的王者姿态和强者气息，自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬，宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。 历史中曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用的天尖黑茶，如今也走进了寻常百姓家。 天尖茶原料 安化天尖茶原料采用一级嫩茶尖，一般是一芽两叶。但也有使用一芽三叶、四叶主要和等级有关。 特级：采摘时间在四月中下旬谷雨前后。一芽一叶，或二叶初展。黑毛茶叶质细嫩。条索紧卷圆直。色泽黑润，汤色橙黄明亮，口感浓醇。 一级：采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽二叶，或三叶初展。黑毛茶条索紧卷。色泽黑润，汤色橙黄较亮，醇和尚浓。 标准天尖茶原料，条索紧结，大小均匀一致，颜色乌黑油润。香气醇和，越陈越香，汤色呈橙红明亮，且越陈汤色越红浓透亮。口感滑口，回甘生津。叶底均匀，呈黄褐色。 安化天尖茶的原料必须是纯正的安化本地茶叶制作，不是说外地茶叶不能做，只是用外地的茶叶做出的安化黑茶，待发酵后的品质和口感都会有所下降。 天尖茶的外地料基本不会出现带有茶梗的一芽一叶、一芽两叶料。因为外地料用做天尖的原料一般用等级较高的原料。而本地料天尖则有细茶梗。 本地料的天尖新茶在滋味上总是有涩感的，但是即便是涩还是比较柔和，而外地料要做到柔和滑顺则要重发酵才行。 决定天尖茶价格的因素 1、原料：原料是决定天尖茶价格的基础。原料的好坏决定天尖茶的品质。原料越嫩，内行物质越丰富，后期转化越好。 2、工艺：天尖茶的制作工艺，是决定天尖茶价格的关键。干燥，烘焙等工艺有没有达到标准，会直接影响茶的口感。 3、存放：存放越好，空气流通，无杂味，后期转化也就越好，口感与功效就越好。 4、年份：陈化好的天尖茶，年份越久，价值越高。不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的。  |
