铁观音是一种茗茶,深得诸多喜茶人士的青睐,它的健康养生效果是十分好的,因为其中里带有丰富的营养成分,不仅能做为纯天然的饮品,也有极好的健康保健作用。那铁观音茶的冲泡流程是如何的呢?
铁观音茶的冲泡流程
茶叶冲泡关键用品:陶茶具(手心大小即可)、杯子、搁杯子的茶盘、碗状的置放茶具的茶洗、茶巾,汤匙、电水壶等。下边以盖碗为例,详细介绍铁观音的冲泡方法,冲泡按其程序流程可分成八道:
1、洗杯
最先,第一步先把茶器都用沸水清洗烫一下,那样既能够先洗杯又能够做到温杯的效果。
2、落茶
随后,用汤匙取下适当的铁观音茶叶放进盖碗中,茶叶不用过多,放茶量约占茶器容积的五分即可。
3、泡茶
紧接着,往盖碗中倒进沸水,冲烫茶叶除去残渣,時间控制在两三秒即可,随后将洗茶叶茶倒掉。再把开水的水提升冲进茶具或盖瓯,使茶叶翻转,高冲能够让茶叶在水的激荡下,更好地浸润,以利于色、香、味的充分运用,做到汤色匀称的效果,水流量一般在盖碗的九分处就就行了,无需过满。
4、刮沫
之后,用茶壶盖或瓯盖轻轻地刮掉飘浮的白泡沫,使其清爽清洁。
5、倒茶
随后,把泡一,二分鐘后的茶叶茶先后巡回注入并列的杯子里。
6、点茶
紧接着,茶叶茶倒入少量时要一点一点匀称地滴进各杯子里,类似到品茗杯七分点处宜。
7、看茶
随后,观尝杯里茶叶茶的色调。
8、饮茶
最终,即可乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽很少,但能齿颊留香,喉底回甜,神清气爽,别有情趣。