摘要:    紫砂壶悠久的历史丰富的器型和泥料决定了挑选紫砂壶是一门很深的学问。而很多壶友在入门选建水紫陶壶的时往往露出挑选紫砂的架势,其实两者泥料和性质存在很大差异,很多方面不能一概而论。许多初级者,甚至还 ...
  
茶叶知识

紫砂壶悠久的历史丰富的器型和泥料决定了挑选紫砂壶是一门很深的学问。而很多壶友在入门选建水紫陶壶的时往往露出挑选紫砂的架势,其实两者泥料和性质存在很大差异,很多方面不能一概而论。许多初级者,甚至还会被一些“旁门左道”所迷惑,其实所谓的新手指南,会走很多不必要的弯路。而且这些看起来所谓的“专业姿态”,恰好暴露是新手。

错误指南一

测密封性:吹壶嘴

这一点是本人最不能接受的,首先测试密封性的方法有很多种,简单的可以直接试水测试,或者按压气孔控制水流,看封水是否严实就可以,实在接受不了壶一上手就含着壶嘴吹这种方式试密封性的,且不说壶在架子上摆着虽有打理,但难免沾灰极不卫生,再者若是每人都用这种方式试壶,那是非常容易传染的。

错误指南二

测密封性:能不能提起来

这也是个十分变态的做法,壶盖与壶口吸收水份之后能起来,被很多商家作为卖点,提着壶卖,说一般壶做不到,因此一些壶友见过之后就将此作为选壶的一个标准,“提不起来就说明密封性不够?”what?现在的人都这么容易被洗脑的吗?

紫陶壶因收缩比大的关系,壶盖都会做得比壶口大一些,若要真心想做到沾水后能够提起来只需要在打磨时,少打磨一点刚好能盖合就可以,既然这么简单为什么多数紫陶壶不这样做?因为没必要。

若壶盖与壶身沾水后能够提起来,试问,用起来方便吗?刚洗了壶准备泡茶,粘起来了,打不开,还得用开水冲淋一下,若是每泡都需要这个举动,那是不是既沸水又不方便呢?若你以为吸得很稳给朋友展示时却吸不住掉下来了呢?岂不是既丢面又损财。

错误指南三

追求绝对的“三点一线”

一些所谓的“专家”传授购壶经验,说紫砂壶盖取下,倒扣桌面上,壶嘴、壶口、壶把三点在同一水平上就是好壶。首先,紫砂壶讲究三点一线,但并不苛求分毫不差;其次,这只与壶嘴、壶把高度的壶体形制有关,不应该成为评判一把壶好坏的绝对标准;再者机制壶更容易做到三点一线,手工制作的壶有时不会绝对的笔直,或在烧制过程中随着温度升高,而紫陶成型方式主要为转轮拉坯,加上本身泥料收缩比在百分之18左右,烧制过程中也会因为干湿度不一样,导致一些偏差。

错误指南四

壶盖敲击壶身

此举是十分危险且多数人不知道为什么的,有许多朋友看到一把壶,用手拿起壶盖去敲打壶身,想通过听声音清脆与否,来判断紫陶壶的好坏。问可以分辨什么,却又说不上来,可能是听声音判断壶泥料的好坏,什么样的声音是好的呢?也说不上来,大概好听的声音就是好的,就是看到有人这么做。

在挑选紫砂时,是会有壶友敲壶,但绝不是用壶盖敲壶身,正确的敲壶法是:把壶放在手掌心,不能握住壶,拿木质品或者竹制品最好是圆柱型,轻敲壶把侧面。但其实这种敲壶听声是用来判断壶的烧结度,而不是用来判断紫砂壶好坏的。如果烧结度低,紫砂壶在泡茶过程中会慢慢的吐黑,如果烧结度高,很难养到包浆的效果。在紫陶壶上不存在这一点。特别是西施龙蛋等薄边壶盖,用力不当就十分容易磕坏。

以上几点是许多新手壶友在挑选茶器时最容易被“伪专家”的旁门左道所误导的购壶指南。

买壶指南千万条,理性思考最重要。

若相信歪门邪道,最终只有两行泪。

  
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