喝茶一直都是中国传统，以茶待客、以茶代酒等都可体现出茶在人们日常生活中的重要性。普洱茶是云南一带的特色茶品，受到众人的喜爱与好评。近年来普洱的保健功效受到越来越多人的认可，而醇厚的口感也受到茶友的喜爱，普洱之所以拥有独特的功效与其成分多样性是分不开的，普洱茶成分的丰富多样性到底如何，一起来看看本文的详细介绍。
形成普洱茶内含物质丰富的物质成分主要有茶多酚、茶色素、茶多糖等有效成分。而又因普洱茶平和的特性从而使消费者增加了饮用量，且不受饮用时间的限制。功能成分的协调性，使消费者品饮后在体内整体改善机体的免疫系统，调节体内微生物环境促进体内有益微生物生长，抑制有害微生物滋生。达到人体健康的目的和要求。 云南普洱茶在养生方面的独特性，化学成分分析表明：主要的呈味物质茶多酚、浸出物、总糖、茶多糖、寡糖等含量分别大于10%、30%、10%、3%、4%;茶褐素含量小于10%时普洱茶品质最佳，具备这样品质特性的普洱茶，色香味相对也是最好的。选择这样品质的普洱茶品饮，养生就有了物质的保证。 普洱茶成分中有益于健康的的主要化学物质有： 1、茶多酚：是茶叶中的主要的功能性成分，苦涩味是它主要的显味物质。 主要作用是：清除自由基。茶多酚具有很强的生理活性，这种生理活性是由于其具有茶多酚氰基结构，决定了它对自由基高效的清除作用。研究表明茶多酚由于其结构的特殊性在药理药效方面有独特的作用。 1.1、茶多酚对辐射损伤具有防护作用和降低有害酶的活性。 1.2、茶多酚有抗突变的作用。 1.3、茶多酚有抗肿瘤的作用。 1.4、茶多酚有对抗衰老的延缓作用。 1.5、茶多酚有调节免疫力的功能。 1.6、茶多酚有对肾病的防治。 1.7、茶多酚有对心脑血管疾病的作用。 2、茶色素 茶色素属于天然色素，按其成分的化学结构不同可以分为吡咯色素(如叶绿素)，多烯希色素(如类胡萝卜素)，酚类色素(如花青素、儿茶素)，黄酮素等。 对于普洱茶成分的丰富多样性就介绍到这，希望本文的讲解对你有所帮助。从古至今喝普洱茶的人数不胜数，但真正了解知道普洱茶有哪些对人体有益的物质的人却甚少。  |
