普洱茶饼生茶熟茶常有。包裝方法有散茶、饼茶、茶沱、茶砖（黄片多见）。如今普遍的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几类规格型号。也是独特的几千克的大中型留念饼。
普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工艺流程。新的生茶寒性，陈化后变柔和，熟茶柔和醇正。
1、普洱茶生茶颜色以翠绿、墨绿主导历经時间陈化以后一部分变为黄绿、黄鲜红色。茶汤颜色以黄绿、黄红、金黄色主导。新荼叶底以翠绿色、黄绿主导，陈茶为红黄或酒红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口味，香味较为显著，新式茶易伤肠胃，但是经当然陈化之后茶分就会渐渐地变为柔和、褐栗子色的茶。生茶关键有排肠毒，降血脂，醒神，降血压和减肥瘦身的作用。
2、普洱茶熟茶颜色以淡褐色主导。香味有显著渥堆味。熟茶茶分柔和，口味醇正。发酵充裕的熟茶，汤质粘稠水甜而滑口，基本上不苦味。发酵度偏轻的，有回甜，香味显著。茶汤颜色发酵轻则多见暗红色，发酵重的以红灰黑色主导。叶底多见红棕、暗红色。熟茶能够降血脂、降血压、避免心肌梗塞、防止严重便秘、有利排尿。
