形容茶底的成语

2024-5-25 20:17| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 22| 评论: 0

摘要:    形容茶底的成语有细嫩呈朵、叶脉粗狂、柔嫩显芽、嫩绿鲜活、嫩匀肥厚、油润明亮、鲜红匀亮、柔软肥厚、肥嫩软亮、摊张完整、脉络清晰等。叶底是茶叶冲泡之后的茶渣,同时叶底也是判断茶叶品质的重要因素之一。 ...
  
茶叶知识

形容茶底的成语有细嫩呈朵、叶脉粗狂、柔嫩显芽、嫩绿鲜活、嫩匀肥厚、油润明亮、鲜红匀亮、柔软肥厚、肥嫩软亮、摊张完整、脉络清晰等。叶底是茶叶冲泡之后的茶渣,同时叶底也是判断茶叶品质的重要因素之一。

茶底的鉴别与用语

1、柔嫩: 嫩而柔软。

2、柔软: 手按如棉,按后伏贴盘底。

3、肥亮: 叶肉肥厚,叶底透明发光。

4、软亮: 嫩度适当或稍嫩,叶质柔软,按后伏贴盘底,叶色明亮。

5、细嫩: 芽头多或叶子细小嫩软。

6、 肥嫩: 芽头肥壮,叶子柔软厚实。

7、匀: 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致。

8、杂: 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等不一致。

9、硬: 坚硬、有弹性。

10、嫩匀:芽叶均齐一致,嫩而柔软。

11. 肥厚:芽或叶肥壮,叶肉厚。

12. 开展: 叶张展开,叶质柔软。

13. 摊张: 老叶摊开。

14. 青张:夹杂青色叶片。

15. 乌条:叶底乌暗而不开展。

16. 粗老: 叶质粗硬,叶脉显露。

17. 皱缩: 叶质老,叶面卷缩起皱纹。

18. 瘦薄: 芽头瘦小,叶张单薄少肉。

19. 破碎: 短碎、破碎叶片多。

20. 暗杂:叶色暗沉,老嫩不一。

21. 硬杂:叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂。

22. 焦斑:叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色灼伤斑痕。

鉴别叶底的方法

1、将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里。

2、倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。

3、注意拌匀、铺开、揿平,观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、感觉茶叶的软硬等。

  
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