 八马铁观音赛珍珠，可能很多人并不是很熟悉，一般只有对茶比较了解的人，而且研究得比较透彻的，才会对八马铁观音赛珍珠有所耳闻。其实啊，我们所说的八马铁观音赛珍珠指的就是安溪铁观音了，它是原料采自铁观音，产地便是安溪了。 八马铁观音赛珍珠的外形特点是：壮结，色泽乌绿油润;香气纯正清长;汤色清澈、深金黄;滋味醇厚爽口，音韵尚显;叶底软亮。而它的制作过程也不一般，与其它绿茶制作是不同的，它是采用“王氏”铁观音制作技法精制而成。 我们常说铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。那八马铁观音赛珍珠也便是属于乌龙茶的了。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最好。 铁观音就是从那个时候问世的，后面因其品质优异、香味独特而出名，很多地方也开始效仿种植。并先后传到福建省的华安、平和、永春、南安、福安、莆田、仙游等地方。也是从那时起，八马铁观音赛珍珠生产技术也不断向外面广泛传播的。  |
