未拆封的茶叶过期还能喝吗

2024-3-24 13:13| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 38| 评论: 0

摘要:    未拆封的茶叶过期不能喝,茶叶有标准的保存日期,需在保质期内饮用,过期后的茶叶,其内部物质会随着环境的影响产生反应,饮用口感差,且茶叶一旦过期,易发生质变,滋生细菌,饮用会导致身体不适,因此即使茶 ...
  
茶叶知识

未拆封的茶叶过期不能喝,茶叶有标准的保存日期,需在保质期内饮用,过期后的茶叶,其内部物质会随着环境的影响产生反应,饮用口感差,且茶叶一旦过期,易发生质变,滋生细菌,饮用会导致身体不适,因此即使茶叶未开封,一旦过期则不能饮用。

各类茶叶的保质期:

1.绿茶

绿茶保质期在常温下一般为12个月左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。

2.黑茶

一般茶砖存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在10年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。

3.红茶

一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

4.白茶

白茶具有越陈越香的特点,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有一年茶、三年药、七年宝之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶,三年药,七年宝的说法。

5.黄茶

黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样,保持期都只有一年左右。

6.乌龙茶(青茶)

不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚,正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月,如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月,达24个月,烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜,放在阴凉通风的地方就可!

如何辨别茶叶变质:

1.明显变色

茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。

2.出现异味

茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。

3.变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。

  
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