 君子以茶会友，今天小编介绍一下茶具茶道的沏茶工序： 1、烫茶： 泡茶之前用开水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。 2、置茶： 将茶叶装入茶荷内，此时将茶荷递给客人，再茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，以壶之三分之一为度。 3、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 4、高冲： 冲泡茶叶需高提壶，水自高点下注，茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶叶，俗称“高冲”。 5、春风拂面： 用瓯盖或壶盖刮去漂浮的泡沫。 6、低泡： 茶汤入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅距离，以低为佳，以免茶汤之香气散发，俗称“低泡”。第一泡茶汤与第二泡茶汤混合，效果更佳，第三与第四泡茶汤混合，以此类推。 7、分茶： 茶盅内之茶汤再行分杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 8、敬茶： 茶杯同杯托放置客人面前，为敬茶。 9、闻香： 需先观其色，闻其香，方可品其味。 10、品茶： 需分三口品尝，品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑。  |
