 砖茶的用法： 1、撬茶； 先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放。 2、投茶； 取5-10克砖茶放入盖碗中。 3、洗茶； 盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因为第一泡不能喝。 4、倒掉第一泡； 将第一泡迅速倒掉，避免茶味被过度洗走。 5、洗杯； 第一泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯。 6、第二泡； 再冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了。 砖茶简介： 砖茶又称蒸压茶，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。 砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。  |
