 铸铁茶壶生锈可以用淘米水刷洗，小火蒸发水分。这样不破坏内部保护层，还能预防生锈，产生的水碱层就是茶壶的天然保护。 铸铁茶壶生锈具体的做法： 1、将淘米水倒入未经洗刷的铸铁茶壶，打开盖子大火烧开，水开20分钟后倒掉，每天重复。 2、使用后壶内不要有积水。 3、永远不要用布擦干内部，干燥时一定要用小火烧干，或者用余热蒸干水分。 4、使用5天左右，壶的底部会出现红色的像是铁锈的小斑点，这时千万不要尝试去锈，而是继续用淘米水煮壶。 5、再过10天左右，这些小斑点处就会慢慢变成水垢，红色也会慢慢变白。这个阶段的特点是即使壶里有红色斑点，水也不会变色或者有锈味。 6、如果希望壶的表面变成有厚重感的黑色，就要在每天煮水之后，趁壶热用茶汤擦拭壶的表面。 这个过程大约需要2周左右，等其内部稍稍变白即可。切忌用洗剂或钢丝球硬刷子等清洗内部。 铸铁壶泡茶方法： 宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的茶采取宽壶留根闷泡法。留根就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。 一般采取留四出六或留半出半。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。 中壶功夫茶泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。  |
