滇红金芽茶是滇红的瑰宝，采摘于云南凤庆1700多米的无污染海拔地带，具有金黄色的茶毫、红色的汤色、高香味和纯正的口感、优良的外观和品质。1995年获得美国茶道专家协会特别奖，1997年获得中国茶叶协会一等奖。那么滇红金芽功效是什么呢？下面的小编将向你介绍。
滇红金芽的功效和功能
滇红金芽的主要营养素是茶黄素、茶多酚、儿茶素、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸和其他营养素。各种营养素对茶的颜色、香气、味道和功效有不同的影响。
1.茶黄素——消除脂肪肝，预防肝硬化。
2、多酚类——抗菌除臭，提高人体综合免疫力。
3、茶元素——延缓衰老，消除自由基。
4、脑啡肽——提神抗疲劳、帮助胃肠消化、利尿。
5、茶氨酸——奕劻身心，养胃护胃，起到很好的镇静作用。
如何制作美味的滇红金芽？
由于滇红金芽是滇红茶的一种，所以可以用滇红茶的一般冲泡方法冲泡。应注意以下几个方面：
一、烧水泡茶
将等量的茶倒入杯中，然后倒入沸水中。茶的温度也很特别，过热的茶不醇厚，太低的时候香气不能充分释放。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯来观察其颜色。通常水在八点钟被冲洗到满为止。如果在锅里煮，水应该先煮，然后加入茶的成分。
二，闻到香味，注意颜色。
红茶冲泡后，通常在3分钟后，你可以先闻到它的香味，然后观察红茶的汤色。冲泡时间决定了红茶的甜度。这种做法在喝高级红茶时尤其流行。至于低档茶，很少有人闻其香味而看其颜色。
三、品尝饮料的味道
当茶汤温度适宜时，你可以举起杯子来品尝。特别是，当喝高级红茶时，品茶者需要在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，他们可以品尝到红茶的醇香，体会到喝红茶的真正趣味。
4.如果所品尝的红茶是条形茶，可以冲泡2-3次。如果是碎红茶，通常只冲泡一次。第二次煮的时候，味道似乎很淡。
在饮用滇红茶之前，有必要清洗茶叶以去除茶中的污渍或农药残留，这更有利于健康并且味道更好。
