 一般建议痛风患者可以适量饮茶，但是浓度不易过高。茶叶中含有两种酸，一种是草酸，一种是鞣酸。 1、茶水呈弱碱性，是碱性食品。对痛风患者来说，多吃碱性食品可调节酸性体质，适有助于碱化尿液和促使尿酸排出，对病情有利。 2、茶浸出液中的草酸可与苹果酸、天门冬酸等有机酸用毛细管点泳法同时进行测定。茶叶用硬水浸泡会出现白色粉末状物质，这是茶叶中的儿茶素和硬水中的钙结合生成的。用蒸馏水和硬水进行比较试验，发现硬水泡出的茶汤中草酸的浓度反而更低，茶叶中草酸的含量约为干重的1%。因此，浓茶中含有更多量的草酸，形成泌尿系统结石的概率相对更高，如此可能会加大对肾脏健康的影响。 3、除了草酸之外，鞣酸是茶叶中含量更高的一种物质，红茶约含5%，绿茶约含10%。鞣酸能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。而排便是人体尿酸排泄的重要通道之一。 4、还有一种说法是，茶叶中的茶叶碱会在人体内代谢生成尿酸盐，和嘌呤生成的尿酸竞争排泄通道。更多痛风个性化的饮食注意事项，加卫星gcd10121了解。其实，茶叶碱的甲基黄嘌呤在人体内代谢生成的甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸中的尿酸盐，不会沉积在关节或肾脏形成痛风石，也就是说，这俩尿酸不是同一个妈生的，就此而拒绝茶叶的风友们，其实都错怪茶叶了。 适当喝茶对痛风患者来说还是有好处的，能摄入更多的维生素，有利于病情的恢复。  |
