摘要:    老竹大方产于安徽歙县老竹岭,据传由高僧大方和尚所创,故得名“老竹大方”。该地区山势险峻,茶树一般生长在海拔千米以上的山上,云雾萦绕、温暖湿润的气候,再加上优良的土质,为大方茶的品质形成提供了良好 ...
  
茶叶知识

老竹大方产于安徽歙县老竹岭,据传由高僧大方和尚所创,故得名“老竹大方”。

该地区山势险峻,茶树一般生长在海拔千米以上的山上,云雾萦绕、温暖湿润的气候,再加上优良的土质,为大方茶的品质形成提供了良好的自然条件。

老竹大方一般以一芽二叶、一芽三叶为主,成茶外形宽大扁平匀整,色泽黄绿或深绿如竹叶,并带油黑,耐冲泡,三、四次仍香味浓醇,故有“竹叶铁色大方”之称。

下图是老竹大方干茶图:注意哦,他和龙井茶还是有几分相似的。

老竹大方的故事以及名字由来:

相传,明朝时,老竹岭上有一座石板寺。常有人去进香朝拜,香火很旺。

庙旁有一座凉亭,是徽杭古道的一个驿站,过往客商及过路行人都要在此歇息。

明隆庆年间,庙里来了一位和尚,法号大方,当地老百姓叫他大方和尚。每年春末夏初,大方和尚总会到深山老林里采摘一些茶叶,炒制后泡给过往的行人解渴解乏。

喝过的人都觉得味道颇佳,老竹岭周边的百姓便纷纷向大方和尚讨教制作方法。大方和尚便毫无保留地告诉给人们,当地人于是开始广种茶树,采摘炒制茶叶,为其取名“老竹大方”。

驿站过往的客商中,有不少是在苏、杭一带做茶叶生意的徽州商人,他们看到其中的商机,开始收购并广为试销,结果所到之处都赞誉有加。老竹大方由此名扬四方,并绵延四百余年历久不衰。

  
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