 在选购白茶这方面，有三个不能踏入的误区，一定要先避开。 误区一：通过白茶的外表来评判茶的好坏 你是否有过这样的想法（哪怕这是一瞬间）：这款茶真难看，它一定不好喝！先入为主的观念，未必一定就对。白茶的好与坏，不能通过外观来评判。要是通过外观来判断白茶的好坏，那我们将会误伤寿眉（讲真，它的长相在白茶中的确是最粗糙的那个）。 这里科普一下，比较出名的几种白茶具有的外表特征。比较出名的白茶，有以下三类。 一是白毫银针，几乎全是芽头，茶毫披身，通体牙白。它美得高贵，从外形到内质都散发着素雅、自然、纯净的东方神韵。 二是白牡丹，通常一芽一二叶。其叶张肥嫩，叶缘垂卷，叶态自然，色泽呈深灰绿或暗青苔色，透露着浑然天成的美感。 三是寿眉，长的像落叶一样，和白毫银针与白牡丹一对比，显得有些粗糙，毫不起眼。但寿眉的粗枝大叶，正是它品质的底气。 寿眉粗大的茶梗，肥厚的叶片，隐藏着许多的茶多糖、果胶物质等，有了这些物质的存在，能让白茶拥有醇厚的口感。经过多年陈化后，才有独一无二的枣香。 另一方面，粗犷的寿眉，其茶叶更加耐泡，一泡新茶寿眉，冲泡七至八次仍有余香。而老茶寿眉，冲泡十余次还能煮。 所以说，选购白茶时，不能通过茶的外表来评判茶的好坏。要是只看外表买茶，我们将会错失寿眉这样一款好茶。 误区二：买茶只认名字，不认产区 自白茶知名度逐渐上升后，可谓遍地开花，云南、四川、广西等地，时不时会冒出关于“白茶”的消息。可茶友们选购白茶时要注意了：白茶在我国并不是广泛生产的。 白茶的主要产区，在福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。如白毫银针，产区主要分布于福建省的福鼎和政和。如白牡丹，产区主要分布于政和、松溪、建阳和福鼎等地。如贡眉，产区主要分布于福建建阳，当然建瓯、浦城等地也有生产。 温馨提示： 中国浙江的“安吉白茶”和贵州“正安白茶”虽然名字中有“白茶”二字，但并非白茶，而是绿茶。选购时，要是只认名字就要闹笑话了~ 误区三：白茶越老，越好 谈到白茶，我们总要将“一年茶、三年药、七年宝”拿出来提一提。这就造成了，一部分茶友选购白茶时，就认得一个原则：只买老的！茶越老越要买。然而，并非所有的白茶，都是越老越好。只有满足条件的白茶，才能说“白茶越老，越好”。 这些条件有： 1、本身就是一款好茶 一款值得收藏的老白茶，前提得是一款好茶。我们知道，老白茶是在新茶的基础上经过长时间的转化而来的。这个道理非常简单，新茶是老白茶的基础，如果基础不好，要有好的老白茶是不可能的。 2、保存到位 老白茶要好，保存一定要做得好。干燥、密封、无异味、遮光，是保存的最基本要求。 白茶只有在符合要求的保存条件下，才能自然陈化，要是白茶没保存到位，受潮、发霉，即便它再老，也不值得购买！  |
