 “一年茶，三年宝，七年药。”福鼎白茶既能展现“自然之美”，又有着人们所向往的养生与保健价值。 品茶，需闻其香、观其形、品其味。福鼎白茶的香气，以“纯正”为前提，以毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征，特别是白茶特有毫香较显著。 比起其他高香茶类，白茶香气也自有独具一格的清纯浓郁，原料上乘、工艺到位、储存得当，福鼎白茶的馥郁香气亦是别样迷人。 对白毫银针、高级白牡丹来说，毫香是香气评比重要指标，要求足显为上。它们因采摘较早，嫩度好，也有显著嫩香。 而贡眉、寿眉，其香气以甘纯浓郁为主，还有白茶特有的茶香。其中陈年老白茶，会少了新茶的清新，但若储藏、转化得好，其香气更加浓郁，有陈醇香。 制作工艺对白茶香气的影响 萎凋：在相对湿度小的天气，茶鲜叶干燥过快，萎凋时间不足，白茶容易产生青气。如果遇到雨天，相对湿度大，茶鲜叶不容易干，有微微发酵，容易产生酵气。萎凋时间过长，易霉变。 烘焙过程中，如果温度过高时间过长，会产生火香。在储藏中，白茶本身干度未能足干，容易产生陈气或霉气。 好白茶香气闻起来自然舒适，不刺鼻，鲜爽纯正香高长持久。 怎么样能有效美白？ 国外科研显示：白茶提取物能保护朗格汉斯细胞免于破坏。研究人员随后测试，有免疫系统细胞的皮肤在白茶提取物保护下，暴露在阳光下后是否仍能正常工作。他们发现，免疫功能确实被白茶提取物修复了。他们还发现，白茶提取物可以通过减少暴露于阳光后发生在细胞中的DNA损伤，有效保护皮肤细胞。 研究人员认为，白茶提取物的抗氧化性能是产生效果的原因。若是这样，这也表明了该提取物有益于抗老化。与皮肤细胞中氧化应激导致免疫系统的损害机理相同，氧化应激会促进皮肤癌和光损伤，像起皱纹或斑状色素沉着。年轻的皮肤往往能够抵抗暴露在阳光下的破坏性射线引起的氧化应激，白茶提取物也能抵抗引起皮肤老化的氧化应激。 喝白茶能排毒，本来就有美容养颜的功能。喝白茶，由内而外的美，不长痘，不长斑，让你美成一朵花。  |
