白茶如何短期保存?有哪些储存要点?

2023-7-27 20:46| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 34| 评论: 0

摘要:    众所周知,白茶是可以长期保存的,且年份越久,价值越高,热衷收藏白茶的茶友肯定十分懂得,如何为白茶营造长期存储的环境。可是相比长期密封存放的白茶而言,用于日常品饮的白茶,还有哪些你不知道的存放细节 ...
  
饮茶学问

众所周知,白茶是可以长期保存的,且年份越久,价值越高,热衷收藏白茶的茶友肯定十分懂得,如何为白茶营造长期存储的环境。可是相比长期密封存放的白茶而言,用于日常品饮的白茶,还有哪些你不知道的存放细节呢?

一般白茶在存储过程中容易发生变质的主要因素有三个,一是光照,光照会让白茶的温度升高,加速白茶的氧化过程,容易让白茶变质,二是氧气同样也会加速白茶的内含物质氧化,三是水分,若是茶叶中的水含量提高,使茶叶中的内含物质发生变化,就会让茶叶失去原有的味道。

一定要密封

因此日常取茶、喝茶都要十分注意这三个细节,密封一定是日常存储白茶的重要步骤,只有密封才能有效防止光照、氧气、水分等影响茶叶,因此平常开封取茶后可用封口夹夹紧自然存放。

开封后的白茶也不是一次、两次就可以喝完的,因此平常喝茶时茶友们也可以利用不透明的散装袋分装定量散茶,无需太多,能保持平时的饮用次数即可。并且,要在冲泡前将袋口密封,以免冲泡的热气窜进茶叶内,出现受潮的状况。或者购买5克一泡的晒白金,让你一劳永逸,无需担心存储问题。

选好容器很关键

在白茶短期的存储过程中,容器显得异常关键,所以选择容器的时候一定不能选择体积太大或者是太重的容器,这样可能会不便于日常取茶、泡茶、存放茶叶。

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,锡罐具有密封和保鲜的双重效果,可轻轻松松保持茶叶的色、香、味,或者使用瓷器,更加古朴典雅,但是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味,以免白茶串味!

切忌放冰箱

长期存放白茶的时候可能许多茶友会记得将白茶藏在干燥、常温、无异味的地方,但是当把白茶取出泡饮,茶友们可能会为了防止茶叶变质,日常生活中不经意间会顺手将白茶顺手塞进冰箱里存放,其实这是错误的方式。

因为冰箱既不干燥也不常温,不利于白茶的转化,且家用的冰箱杂物、杂味太多,白茶超强的吸附能力可能会让开封的白茶变成昂贵的“除臭剂”,除非是专门存放茶叶的小冰柜,当然存放的时候也一定要记住密封。

  
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