 山上的茶农朋友送来两泡岩茶“金柳条”“金钥匙”，让我品后给提提意见！ 冲泡备具：盖碗两幅，审评碗、匙，随手泡两壶轮番烧开。 冲泡用水：纯净水。 一、看干茶：“金钥匙”条形匀整； 二、闻干香：“金钥匙”金柳条PK金钥匙显香，“金柳条”金柳条PK金钥匙茶气显； 三、两泡茶嗅后焙功差不多，中下火！直接沸水冲泡，未洗茶！ 第一道汤水：闻盖香“金柳条”茶气强、清香，“金钥匙”香浓、自感有“酵”味，待会儿看渣底，待定。尝汤水：“金柳条”微青涩，水有香，“金钥匙”汤水醇厚，酵味浓 第二道汤水：闻盖香“金柳条”茶气显、有奶香，“金钥匙”香浓、“酵”味显。尝汤水：“金柳条”水有青涩味，“金钥匙”汤水浓厚，酵味显。 第三道汤水：闻盖香“金柳条”奶香味微显，“金钥匙”香浊、“酵”味显。尝汤水：“金柳条”汤水有微涩，“金钥匙”汤水厚浊，酵味显。 看茶底：两泡茶发酵都较均匀、红边显，“金钥匙”有“酵”味，不是发酵原因引起的，那一定是工艺造成的（采青至运输过程中，滞留时间久，茶青郁闷、发热，或未及时炒青）。 第四、五道汤水：闻盖香“金柳条”茶有清香，“金钥匙”无香味。尝汤水：“金柳条”水有甘甜味，“金钥匙”汤水浊。 看茶底，绿叶红镶边！ 第六道汤水：闻盖香“金柳条”无香味，“金钥匙”无香味、浊味。尝汤水：“金柳条”水味已显，“金钥匙”汤水水味显。 总结：两泡茶外形条索匀整，褐绿，“金钥匙”较紧结；香气：“金柳条”发酵均匀，工艺到位，有乳香；“金钥匙”香浓浊；汤水：“金钥匙”汤水清微涩，回甘显，无“岩韵”，“金柳条”汤水浓浊，粘口回甘弱，无“岩韵”。 两金PK“金柳条”胜出金柳条PK金钥匙！两泡岩茶应该都产于景区外围。  |
