武夷山岩茶为什么不是越香越好

2023-7-22 16:54| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 34| 评论: 0

摘要:    许多刚喝岩茶的茶友喝到香气浓烈的岩茶就认为是好的茶,其实不然、往往廉价的香水剌激性更强! 武夷岩茶重味而求香!岩茶的味就是岩韵,也是岩茶独有的气息。岩茶必须在岩韵的基础上谈香气。 而岩茶的的香又是 ...
  
饮茶学问

许多刚喝岩茶的茶友喝到香气浓烈的岩茶就认为是好的茶,其实不然、往往廉价的香水剌激性更强!

武夷岩茶重味而求香!岩茶的味就是岩韵,也是岩茶独有的气息。岩茶必须在岩韵的基础上谈香气。

而岩茶的的香又是非常自然的,就像天然的草、木、花、果的香气,是清雅、脱俗的香、不妖娆不做作,它与岩韵融为一体。二者合一才是一泡合格的岩茶!说到这,就不得不说起润麟家正岩大红袍了,它采用传统碳焙技巧“文火慢焙”,历时半年而成。其果香显著,茶汤醇和,口感记忆强,岩韵岩股凸显,地道纯正。而口粮级的亲民价格,让它无疑成为高性价比优质岩茶的代表作之一。

今人审评岩茶的标准是要从外形到内质再到叶底!而一泡好的武夷岩茶需要具备的是以下几点。

1、岩韵明显(这是最重要的岩韵是与生俱来的岩茶独有的特性)。

2、香气不管是浓郁还是馥郁要醇厚持久,越醇越好,越持久越好。

3、滋味要无明显杂异味,苦涩不化感。

4、水香与盖香一致,香要持久细腻悠长,经久耐泡。

5、叶底活。 

  
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