 来到茶乡寻觅，先要解释两个名词，一个说法是兰馨雀舌，还有一个说法是湄潭翠芽，其实是一样的意思，所以还是按照自己兰馨雀舌的说法，好于表述。 还是说前段时间受朋友邀请，参加一关于“茶文化”的采风活动。 其中，到现在还在想起脑海中仍有些许清晰的画面，随我袅袅飘游于“茶文化”的采风途中，与苍翠碧绿的茶山茶海交相辉映，带给我前所未有的人生感悟。 想起不可不提的是朋友、喝茶实乃受学识渊博、知行合一、熟谙茶道的李先生的耳濡目染，除关于人生、关于文学，闲时还常聊起“茶经”，甚感收获颇丰，茶学知识略知一二；曾经随其在仡（佬）乡吃过油茶，观摩过湄潭茶科所茶艺表演。 那时，在阳明祠简易茶楼，那间朋友为他长年预留的茶屋里喝茶的情节，至今记忆犹新。李先生坐在精致的根雕茶几前，开始了接近专业的茶艺“表演”，我们一边细细品尝福建安溪铁观音、江苏太湖碧螺春以及家乡精品湄潭翠芽（兰馨雀舌）那风格各异的色、香、味，一边饶有兴致地聆听有关茶的文化和历史知识，从陆羽的《茶经》开始，说到宋朝点茶、斗茶、明朝散茶，对仡乡油茶从原茶茶种、晒青制作、炒碾、熬制到加辅料和品茶，无所不知，详尽明了，那林林总总、渊源流长的茶文化便伴随着娴熟优雅的沏茶姿势，透过幽幽韵味娓娓道来，扑鼻茶香、余音绕梁，似舒缓流畅的迷人乐章在小小茶室的上空轻柔地荡漾，传递给受众者更多的却是学识人品的滋补和营养。 那时，在记忆中湄潭翠芽（兰馨雀舌）的“仡乡油茶”风味独特，我就记下了烙印。 于是，在我那肤浅的、略知一二的“茶典”里，想起了那时的绿茶。 记得那段时间，最养眼的当数兰馨雀舌了：片片嫩芽水中摇曳好似闺中少女婷婷玉立，幽幽茶香弥漫升腾尽绎成熟女性曼妙风韵，闻起来清香悦鼻，入口则醇和馥郁。因为采风的主题是茶文化，自然参观考察调研采访的便是茶山茶场茶馆茶企业，三天下来，几乎尝遍了茶乡各县的优质品牌。 而每每品茗之时，便会神思遐想，不经意间还会偷窥一下周边的文友们，但见个个端庄沉静，轻啜慢品，与平日里特别是汽车上那仰脖牛饮矿泉水的形象相去甚远，许是面对佳茗似佳人，文明素质皆回归！ 那时，茶之于人似乎有一种无形的约束，外观清纯淡雅让人赏心悦目，内里品质高雅令人肃然起敬；或许，品茶时人们的眼前总会浮现茶艺表演者清纯可人的模样儿，茶香人美，心醉神怡，正所谓“泡茶可修身养性，品茶如品味人生”。 于是，回想起那一段悠闲地品味“绿茶王者之香”的印迹，真乃人生之幸事福事矣！ 于是，又想起沿着湄潭、凤冈、务川、正安几个产茶大县一路走来，关乎茶的历史和现代画卷徐徐展开： 想起悠悠茶香伴我一路快乐采风的日子里，又在万亩茶海幻化成“清、静、雅、和”四个隶书大字，似一群绿色的精灵漂游在蓝天白云间...... 想起兰馨雀舌，漫山遍野的绿色茶场渐行渐远。 兰馨雀舌 兰馨雀舌(湄潭翠芽)，属扁形名优绿茶，其制作工艺源于上世纪三四十年代，国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺，从此产生了“湄潭龙井”“湄江茶”“湄江翠片”等著名的名茶品牌。 雀舌分类 兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”“春天的味道”“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端绿茶典范，主要根据颗粒匀整度分为，君度一号，君尚雀舌，君雅雀舌，君品雀舌4种类型等。 ⒈君度一号： 俗称“极品”，君度一号是兰馨雀舌系列中的稀有产品，产自自建及组织专家认定授牌的“兰馨一号茶基地”。此类基地面积小，每亩限产雀舌鲜叶10KG，产特选兰馨雀舌2KG，因此十分珍贵。 ⒉君尚雀舌： 全部采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成，所以称君尚雀舌。该系列产品根据颗粒匀整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种，其中君尚雀舌较好，君雅次之。 ⒊君雅雀舌： 全部采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成，所以称君雅雀舌。该系列根据颗粒匀整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种，其中君尚雀舌较好，君雅次之。 ⒋君品雀舌： “君品”均为有机茶基地的明前茶；其颗粒匀整度比“尊品系列”稍差，为耐泡的一款雀舌。  |
