 湘波绿，产于湖南省茶叶研究所实验茶厂，属于绿茶。该茶是湖南茶叶研究所继1959年研制成功高桥银峰名茶之后，为适应市场，满足消费者的需求，于1961年又创制了绿茶名品湘波绿。 湘波绿是湖南省茶叶研究所1961年创制的新名茶。湘波绿原系茶树种名，属无性系品种，是由湖南省茶叶研究所于20世纪50年代育成的良种。属灌木型、大叶类、晚芽种。制成红碎茶有花香，制成绿茶品质亦佳。 高桥银峰问世后，由于品质优特，消费者十分喜爱，生产供不应求。为适应市场需要，湖南省茶叶研究所在高桥银峰的基础上又创制了产量较高的大众化名茶湘波绿，亦借用了该所1954年选育的茶树良种湘波绿名称。湘波绿原料标准为一芽二叶初展，全部采自无性系良种，既继承了高桥银峰的优点，原料又较高桥银峰粗壮，加工前摊放、杀青偏重，揉捻分两次用力稍重以加大芽叶破损，增强茶汤浓度。 整个加工工艺分为杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、做条、提毫、摊凉和烘焙10道工序。其品质特点是外形条索紧结弯曲，色泽绿翠显毫，香气高悦鲜爽，汤色清澈明亮，滋味醇厚爽口，叶底黄绿光鲜。经测定，茶多酚、水浸出物、氨基酸、儿茶素、咖啡碱含量较高，品质甚优。 荣誉 1982年后多次评为湖南省名茶，1991年湖南省农业厅授予“名茶杯”奖，1989年在首届茶与中国文化展示周活动中展销，深受客商青睐。 名称由来 湘波绿不但茶叶很好，它的名称也十分美丽，并以其独特的诗情画意卓立于全国万千茶名之中。究其来源，应该出自北宋词人晏几道（1037—1110）的一首著名的《菩萨蛮》词，词曰： 哀筝一弄湘江曲，声声写尽湘波绿。 纤指十三弦，细将幽恨传。 当筵秋水慢，玉柱斜飞雁。 弹到断肠时，春山眉黛低。  |
