苍山雪绿有何采摘标准?

2023-7-15 05:24| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 33| 评论: 0

摘要:    采摘标准采摘,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘,全年采摘12~20批次。 (1)加温萎凋:借助电热、柴炭进行人工加温,速度快,效率高,但如火候掌握不好,质量不易保证。 (2)室内自然萎凋: ...
  
饮茶学问

采摘标准采摘,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘,全年采摘12~20批次。

(1)加温萎凋:借助电热、柴炭进行人工加温,速度快,效率高,但如火候掌握不好,质量不易保证。

(2)室内自然萎凋:主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开,须经15-20小时左右,并均匀翻动数次,使水分蒸发达50%-60%,叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢,易于掌握。

(3)日照萎凋:将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒,晴天只需30分钟即可,阴天则看其柔软程度而定。总之,萎凋的标准是:叶形萎缩;粗梗失水而柔软,不易折断;青味减少。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

  
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