生津止渴,为什么黑茶的效果最好?

2023-7-11 00:25| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 35| 评论: 0

摘要:    喝茶的朋友对生津止渴一定不会陌生,这是饮茶最鲜明的一个特点,那喝茶为什么会生津止渴呢?早在唐代就已经有人给出了答案,“止渴除疫,贵哉茶也。”如果觉得这个太过简单,那么我们可以用另外一种方式来 ...
  
饮茶学问
 
喝茶的朋友对生津止渴一定不会陌生,这是饮茶最鲜明的一个特点,那喝茶为什么会生津止渴呢?早在唐代就已经有人给出了答案,“止渴除疫,贵哉茶也。”如果觉得这个太过简单,那么我们可以用另外一种方式来解释。
 
茶叶中的有机酸喝维生素C可促进唾液分泌、多酚类化合物、氨基酸、游离糖和皂苷化合物能与口腔中的唾液产生反应,使口腔湿润,产生清凉和止渴的效果。饮茶还可调节体温,平衡和促进唾液分泌。这样解释大家就应该都了解了,这也是为什么茶叶能够生津止渴。
 
黑茶在加工时只经过了杀青阶段,钝化了茶叶中的氧化酶,成品黑茶在经过渥堆发酵时,茶叶中的微生物会慢慢生长,并与茶多酚发生氧化反应,所以黑茶的内含物质很丰富。黑茶保存越久茶性越弱,但是药性就会慢慢显现。“当茶性减弱时,药性却在不断增强。
 
一些人经常感到口干舌燥,这种症状多饮老黑茶才能得到很好的解决,此外黑茶中含有丰富的茶多酚和氨基酸,能刺激唾液分泌,滋润口腔,这也是很多人觉得饮用黑茶后,口不易渴的原因。
 
黑茶效果最好,其主要原因是内含物质丰富,并且茶叶经过渥堆发酵,保存的时间久了药性也变大,所以说茶叶生津止渴,黑茶的效果是最好的。   
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